INGREDIENTS , , Pour 4 personne(s),,, - 1 kg de choux de Bruxelles surgelé ou frais, - 1 oignon, - 5 cl d'huile d'olive, - 100 gr de lard fumé, - 1/2 verre de vin blanc sec, - 1 louche d'eau, - Sel, - Poivre du moulin, , PREPARATION:, Couper en fines lamelles l'oignon, - Faire revenir à feu doux les oignons et les lardons pendant une dizaine de minute, - Ajouter les choux de Bruxelles, - Ajouter un petit verre de vin blanc et le faire réduire, - Assaisonner et ajouter un peu d'eau, - Cuire à couvert pendant 20 minutes, - Servir aussitôt
Choux de bruxelles : les meilleures recettes
Petit et bien pommé, les choux de Bruxelles se cuisent à l'eau ou à la vapeur, avant de finir en gratin, en petit ragoût ou tout simplement ...
Préparation 
Cuisson 
