1- Eplucher et couper les pommes en quartiers et les évider.
2- Dans une poêle faire cuire le beurre, le sucre vanillé, la canelle et les pommes jusqu'à-ce que les fruits soient ramollis.
3- Mixer la préparation en compote.
4- Répartir la compote dans les verrines.
5- Conserver au froid.
