200g de farine, 150g de jambon coupé en morceaux, 100 g de gruyère, fromage de chèvre en buchette, 3 oeufs, 10cl de lait, 10 cl de'huile d'olive, de la ciboulette, muscade, poivre sel, 1 sachet de levure chimique
Dans un saladier mélanger les ingrédients dans l'ordre.
Verser dans un moule à cake
Mettre au four à 210°c environ 40 mn.
Peu se déguster chaud ou froid.
