2 avocats, 1 boite de crabe, 30 g de riz cuit, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 jus d'un demi-citron, quelques gouttes de Tabasco, quelques oignons verts, sel, poivre
Mélangez la moutarde avec la mayonnaise, salez et poivrez, puis versez le jus du citron. Ajoutez le ketchup puis le Tabasco. Ouvrez les avocats en deux, ôtez la chair délicatement puis coupez là en dés. Dans un saladier, rassemblez les dés d'avocats, les miettes de crabe, la sauce et le riz. Garnissez chaque demi-avocat et parsemez-les avec les oignons verts finement ciselés. (si vous ne trouvez pas des oignons verts vous pouvez remplacer par de la ciboulette)
Préparation 
