3 oeufs; 160g de farine; 1 sachet de levure chimique; 12 cl de lait; 8 cl d'huile d'olive; 100g de parmesan; 160g d'olives noires dénoyautées; poivre
Préchauffer le four à 180° (therm. 6).
Couper les olives en rondelles. Fouetter les oeufs avec la farine. Ajouter la levure, le lait, l'huile d'olive et le parmesan. Poivrer.
Incorporer les olives et verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier alu.
Enfourner 50 min.
Pas besoin de saler, les olives et le parmesan s'en chargent!
