3/4 litre de lait, 150 gr de sucre roux, 1/2 gousse de vanille, 5 oeufs, 200 gr de coco râpé
copyright recette Flan coco
Faites bouillir le lait avec la vanille fendue. Battez les oeufs tout en versant le sucre en pluie et ajoutez le lait bouillant en continuant de mélanger. Laissez reposer quelques minutes puis enlevez la mousse à la surface. Mélangez le coco râpé à la préparation puis versez-le tout dans un moule à cake. Posez le moule dans un bain-marie (l'eau doit arriver aux 2/3 du moule)puis mettez au four 1 50°c pendant environ 50mn
Préparation 
Cuisson 
