- 3 oeufs, - 160 g de farine, - 1 sachet de levure chimique, - 10 cl d'huile tiède, - 12.5 cl de lait tiède, - 100 g de gruyère râpé, - une pincée de sel et poivre, - 1 GROS oignons jaune, - 100 g de lardons fumés, - 120 g de fromage reblochon (ou de fromage dit " fromage à tartiflette")
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher et découper l'oignon en fines lamelles.
Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile et faire fondre les oignons. Ajouter les lardons et laisser cuire 3 min à feux doux.
Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette. Ajouter la farine la levure, mélanger grossièrement, ajouter le lait, puis l'huile et enfin le gruyère. Assaisonner.
Ajouter à cette base les oignons, les lardons et le reblochon coupé en petits dés.
Verser la préparation dans un moule
Faire cuire pendant 35 min (Attention, suivant les fours gaz, électrique... les temps sont différents. Après 30 min faire alors le test du couteau pour juger du temps de cuisson restant)
Driiiing c'est prêt ! Bon appétit !!
