3 oeufs, 250 g de sucre, 25 g d'anis en grains, 300 g de farine
copyright recette Anisbredle
Battre les oeufs avec le sucre pendant 20 minutes pour obtenir une mousse blanche et épaisse. Ajouter les grains d'anis. Y incorporer délicatement la farine et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille ou à l'aide de 2 petites cuillères.
Laisser sécher pendant toute une nuit.
Cuire le lendemain à 180°C pendant 10 minutes environ. Les petits fours doivent rester blancs, avec un petit socle doré.
Repos 
Cuisson 
