Pour la farce : 1 boîte de thon au naturel, 2 oignons, 1 poignée d'olives vertes dénoyautées, 1 poivron rouge mariné, 500g de tomates pelées, huile d'olive et sel., Pour la pâte : 1/2 kg de farine, 1 sachet de levure en poudre, eau et sel.
copyright recette Las empanadillas de bueli
Préparer la pâte la veille ou le matin, mélanger tous les ingrédients, bien malaxer et laisser reposer.
Découper les oignons en dés et les faire revenir dans l'huile, ajouter les tomates pelées réduites en purée, saler.
A mi-cuisson, ajouter le thon et les olives coupées en deux ainsi que le poivron découpé en petits morceaux. Laisser réduire.
Etaler la pâte et découper des cercles de 15 cm environ. Mettre de la farce sur une moitié et recouvrir (en forme de demi lune), rabattre le bord inférieur sur le supérieur afin que cela soit hermétique, écraser le bord avec une fourchette.
Saupoudrez de farine et faire frire dans l'huile d'olive.
Préparation 
Cuisson 
