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Recette de cuisine > Recette d'apéro > Mes véritables Gougeres

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france2





Fiche recette - Apero
 

sebastien

Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Mes véritables Gougeres



2.7 / 5  -  36 avis
Des gougeres gonflées mais remplies a l interieur

 

 
 

Pour 10 personnes

4 oeufs, 150 g de gruyere rapé, 150 g de farine, 80 g de beurre, sel et poivre., (3 gougeres par personnes)

Mes véritables Gougeres, recette, photo
copyright recette Mes véritables Gougeres
 

 

Préchauffez le four a 200°c.
Dans une casserole,portez 25 cl d eau à ebullition, avec le beurre coupé en morceaux + 1 cuillere a café de sel.
Hors du feu, ajoutez la farine d un coup.
Melangez vivement, et faites dessecher pendant 1 minute sur feu doux.
Liassez tiédir quelques instants, et incorporez les oeufs un par un en melangeant bien. Ajoutez le gruyere rapé,et le poivre.
Déposez cette pate a l aide de 2 cuilleres a café, en petits tas séparés, sur uen plaque beurrée.
Vous pouvez dorer les petites gougeres avec un jaune d oeuf, a l aide d un pinceau.
Enfournez 15 Minutes en surveillant.

Une recette de sib89 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mes-veritables-gougeres_249738.htm


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