Biscuit: 6 biscuits roses de Reims; 15g de sucre; eau de rose, Framboises: 1 barquette de framboise; 40g de sucre, Crème chantilly: 20cL de crème liquide; 20g de sucre glace; 1 litchis; alcool de litchi
Biscuit: Faire un sirop avec 3c.s. d'eau, le sucre et quelques goutes d'eau de rose.
Framboises: Ecraser les framboises avec le sucre.
Crème chantilly: Eplucher les litchis et dénoyauter. couper en morceaux et réserver.
¤ Monter la crème en chantilly. Ajouter quelques gouttes d'alcool de litchi puis le sucre glace.
Dressage: Tremper les biscuits dans le sirop tiède et monter le dessert comme un tiramisu dans des verrines.
Préparation 
