plaques de lasagnes, 1kg d'épinards hachés surgelés, 4 pavés de saumon, 150g d'oseille surgelée, 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe ombées de farine, 1/2l de lait, 1/4l d'eau, 25cl de crème fraiche, sel, poivre, noix de muscade, une boule de mozzarella.
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Prépare ta béchamel:
- fais fondre dans une casserole le beurre, ajoute la farine, mélange avec une cuillère en bois pour former une boule de pate,
- ajoute petit à petit le lait et l'eau que tu as fait tiédir au micro ondes pour obtenir une béchamel fluide. Si tu as des grumeaux, passe la au mixer, si elle est trop épaisse ajoute de l'eau ou du lait.
- ajoute l'oseille, sale et poivre.
Fais décongeler les épinards, ajoute y la crème, la noix de muscade rapée, sale et poivre.
Dans un plat à gratin, alterne :
-une couche de lasagnes,
-une couche de béchamel à l'oseille, recouvre avec la moitié du saumon coupé en petits morceaux,
- une couche de lasagne,
- une couche d'épinards
recommence puis recouvre la dernière couche d'épinards avec la mozzarella coupée en tranche.
Mets le tout au four préchauffé à 180°C pour 40minutes.
Préparation 
Cuisson 
