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Recette de cuisine > recettes dessert à la crème pâtissière > recettes savarin au rhum > recettes baba > Mon fameux Coulant au chocolat

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Fiche recette - Desserts
 

sebastien

Préparation 15 minutes
Cuisson 8 minutes
Repos 1 heures
 
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Mon fameux Coulant au chocolat



3.3 / 5  -  3 avis
entremet à base de chocolat,coulant a l interieur

 

 
 

Pour 8 personnes

250 g de Chocolat, 180 g de beurre, 6 oeufs entiers, 180 g de sucre semoule, 60 g de farine
Mon fameux Coulant au chocolat, recette, photo
copyright recette Mon fameux Coulant au chocolat
 

 

Faire fondre dans une casserole les 250 g de chocolat avec 180 g de beurre.
Blanchir 6 oeufs entiers avec 180 g de sucre,l appareil doit faire ruban.
Incorporer 60 g de farine tamisée.
Puis incorporer le Chocolat avec le beurre refroidi.
Beurrer puis garnir des ramequins ou des cercles.
Cuire au four a 180°C pendant 8 à 9 minutes (surveiller).
Laisser refroidir au minimum 1 heure avant de démouler.
   
On peut egalement rajouter une framboise au milieu, c est delicieu

Une recette de sib89 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_mon-fameux-coulant-au-chocolat_249733.htm


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