25 grammes de farine, 25 grammes de beurre, 3 decilitre de lait, poivre, sel
Dans une casserole mettre la farine, le beurre, sur feu doux. Remuer en ajoutant peu a peu le lait, utiliser une cuilliere en bois, ne pas laisser colorer, ajouter le sel et le poivre, gouter et ajuster si il faut.Remuer jusqu'a temps que la sauce devienne epaisse.
