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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Petits gratins de tomates au chèvre

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Fiche recette - Entrees
 

CATHERINE

Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
 
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Petits gratins de tomates au chèvre



3 / 5  -  10 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

2 grosses tomates, 4 petits crottins de chèvre, 8 tranches de lard, 4 cuill. à soupe de tapenade noire, huile d'olive, 1 salade de mâche
 

 

Prendre 4 ramequins en verre.
Préchauffez le four à 250°C (th.8). Disposez dans chaque ramequin une tranche épaisse de tomate, une couche de tapenade noire et une autre tranche de tomate.
Emballez le crottin de chèvre dans 2 tranches de lards disposés en croix. Refermez le fagot avec un cure dent. Déposez le fagot au fromage dans le ramequin, puis arrosez d'huile d'olive.
Enfournez 5mn à 250°C (th.8).
Servez avec une salade de mâche et du pain grillé frotté à l'ail.

Une recette de CATOCHECUISINE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_petits-gratins-de-tomates-au-chevre_249728.htm


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