1 Filet Mignon de Porc (env. 500g), 10 tranches de lard, 350g Fromage d'Italie, 1 cs de pesto maison, 500g de pate feuilleté
Poêler le filet mignon en lui donnant une jolie couleur...
Poser les tranches de lard sur la pâte feuilleté
Après mettre le fromage d'italie frais
Poser le filet mignon là-dessus, avec le pesto.
Fermer la pâte feuilleté (coller avec blanc d'oeuf)
Brosser un peu de jaune d'oeuf.
Mettre dans le four (préchauffé 220°) pour 40 minutes
Préparation 
Cuisson 
