50 cl de lait, 1/2 citron, 2 oeufs, 100 g de semoule de blé, 75 gr de sucre, 600 gr de potiron, caramel liquide, eau de fleur d'oranger
mettre le lait à bouillir, verser en pluie la semoule et faites bouillir pdt 5 à 10 min. à petit feu en remuant avec cuillère en bois.
Séparer blanc des jaunes et ajouter ces derniers au mélange avec 75 gr de sucre. Mélanger bien.
Cuire le potiron dans de l'eau légèrement salée. Egoutter et réduire en purée au bras mélangeur. Mélanger à la préparation.
Battre les oeufs en neige et ajouter au mélange.
Décorez avec dessins au caramel liquide.
Mettre dans le plat de
cuisson. Cuire au micro-ondes pdt 15 min. à la puiss. max.
Servir tiède.
