4 filets de cabillaud, 1 carotte, ½ poireau, ½ courgette, 20 cl de crème fleurette semi épaisse, 2 pincées de marjolaine séchée, Sel, poivre, noix de muscade.
Portez de l'eau salée à ébullition dans une casserole et y ajouter la carotte, le poireau et la courgette préalablement détaillés en petits cubes.
Laisser cuire pendant 5 mn et insérer les filets de cabillaud pour 10 mn de cuisson à feu doux.
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fleurette avec la marjolaine ; salez et poivrez.
Disposez dans chaque assiette un filet de cabillaud, râpez un peu de noix de muscade et nappez de crème.
Préparation 
Cuisson 
