800 g de pommes de terre, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de farine, 4 oeufs entiers, Crème, persil, sel et poivre
Râpez les pommes de terre et égouttez les biens. Mélangez ensuite l'ensemble des ingrédients et fabriquez de petits beignets. Il ne reste plus qu'à les cuire à la friture.
