4 oeufs, 200grs de champignons de paris, 100grs de fromage blanc, 2 càs de crème fraîche, 40grs de cacahouètes non salées, muscade, 30grs gruyère rapé, 40grs de margarine
Faire sauter les champignons lavés et émincés avec un peud e margarine.
Dans une jatte, battre les oeufs en omelette puis incorporer le fromage blanc et la crème. Assaisonner.
Beurrer un moule à gratin, verser la préparation. Saupoudrer de cacahouètes hachées et de gruyère rapé.
Enfourner (th8) de 15 à 20 minutes.
Préparation 
Cuisson 
