Fond du gâteau:, - 200 gr de Bastogne, - 80 gr de beurre,, Garniture:, - 500 gr de Saint Moret, - 500 gr de fromage blanc 20%, - 150 gr de sucre, - 2 oeufs, - 1 sachet de sucre vanillé, - 2 citrons
copyright recette Cheese cake new yorkais
Préchauffer le four à 180°C.
Passer les Bastognes au mixer pour obtenir une poudre, puis mélanger au beurre fondu.
Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 mins.
Mixer le Saint Morêt et le fromage blanc avec le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le jus des 2 citrons.
Verser le mélange sur le fond de Bastognes cuit.
Mettre au four 25 à 35 minutes.
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 heures au moins. Accompagner le dessert de fruits frais et/ou de coulis de fruits.
Faire le gâteau 48 heures à l'avance, c'est meilleur !
Préparation 
Cuisson 
