Préchauffez le four th. 7 - 210°.
Déroulez la pate sur le plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Coupez la pate en 2, puis chaque moitié en 24 bandelettes.
Badigeonnez-les de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
Soupoudrez de gruyère rapé. Laissez cuire environ 10 min.
Laissez tièdir puis séparez les allumettes à l'aide d'un couteau.
Laissez libre cours à imagination en rajoutant du cumin et ou du parme
Préparation 
Cuisson 
