750g de cerises bien mûres, 100g de farine, 1/2 sachet de levure en poudre, 4 oeufs, 125g de sucre, 2 pincée de sel, 25 g de beurre, 25 cl de lait, 1 sachet de sucré vanillé
Préchauffer le four à 180°C.
Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises. Réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes.
Verser la farine et la levure. Mélanger délicatement à la spatule en bois. Ajouter progressivement 25 g de beurre fondu et le lait.
Beurrer un plat à gratin. Disposer les cerises dans le plat et verser l'appareil dessus.
Enfourner et cuire 45 mn à 180°C.
Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.
Préparation 
Cuisson 
