1 choux fleur, 20g de beurre, 40g de farine, 1/2 l de lait, sel, poivre, noix de muscade
copyright recette Gratin de choux fleur
Fais cuire ton choux fleur à la cocotte minute ou dans de l'eau bouillante.
En attendant, prépare ta béchamel:
- fais fondre dans une casserole le beurre, ajoute la farine, mélange avec une cuillère en bois pour former une boule de pate,
- ajoute petit à petit le lait que tu as fait tiédir au micro ondes pour obtenir une béchamel fluide. Si tu as des grumeaux, passe la au mixer, si elle est trop épaisse ajoute de l'eau ou du lait.
- sale, poivre et ajoute un peu de noix de muscade rapée.
Mets le choux fleur dans un plat à gratin, recouvre le de béchamel et place le dans ton four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
Tu peux personnaliser ton gratin en ajoutant des lardons, du jambon, des oeufs durs et/ou du gruyère
Préparation 
Cuisson 
