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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Mousses et crèmes > Crème pâtissière

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Fiche recette - Desserts
 

AUDREY

 
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Crème pâtissière



4 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

100 g de sucre, 40 g de farine, 3 jaunes d'oeufs, 1 gousse de vanille, 1/2 litre de lait
 

 

Dans un cul de poule, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs.

Blanchir la préparation et incorporer la farine.

Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille puis verser la préparation.

Remettez le tout sur le feu en continuant à fouetter et laissez bouillir 1 minute.
   
Verser sur un fond de pâte sablée et disposer des figues coupées en 2.

Une recette de atinnes - 30 Mars 2011


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