1/2l de lait, 50g de beurre, 100g de farine, 2 oeufs + 2 jaunes, 200g de sucre, 1/2 cuill à café de rhum, 1/2 cuill à café de vanille liquide
Tout d'abord il te faut un moule à cannelés!
Faire bouillir le lait avec le beurre. Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre puis ajouter le rhum, la vanille, les oeufs et les jaunes. Petit à petit ajouter le lait et battre au batteur jusqu'à ce que la pâte soit fluide.
Laisser reposer une nuit (max 24H).
Préchauffer le four à 240°C pendant 10 min puis mettre dans le moule à cannelés et enfourner pendant 15 min puis baisser le thermostat à 180°C et laisser cuire 1H.
Il est normal que les cannelés brunissent autant!
Démouler dés la sortie du four.
