200 gr de haricots verts, 1 botte de carottes, 250 de pommes de terre nouvelles, 3 tomates, sel, poivre, vinaigrette, persil
Laver et préparer les légumes, les faire cuire individuellement (sauf tomates) dans l'eau bouillante salée.
Un fois les légumes cuits et égouttés et refroidis les couper en petits dés, ainsi que les tomates.
Mélanger tous les légumes dans un saladier et assaisonner selon votre goût. Parsemer de persil frais.
Préparation 
Cuisson 
