160gr de pistaches décortiquées et non salées, 5 blancs d'oeufs, 160gr de sucre en poudre
1.Préchauffer le four à 180°2.Mixer les pistaches au robot3.Ajouter le blanc d'oeuf, le sucre en poudre et mixer le tout4.Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé5.Passer la spatule pour obtenir une surface uniforme
6.10' au four, bien laisser dorer, laisser refroidir et casser des morceaux
