16 coquilles St Jacques (noix), 16 tr de lard fumé, 1 poivron rouge
1-griller le poivron rouge au four très chaud, déposer le dans un sac en plastique et fermer celui-ci.
(votre poivron se pèle facilement)
2-couper le poivron en lamelles de 2 cm
3-envelopper les noix de St Jacques avec le lard fumé
4-alterner noix et poivron sur brochette
5-griller au four à 250° pendant 6'
6-un tour de moulin poivre à la sortie du four
