frangipane :200 gr de poudre d'amande, 100 gr de sucre en poudre, 2 oeufs, arome vanille ou arome amande, 75 gr de beurre pommade,, 2 bandes de feuilletage
melanger dans un saladier la poudre d'amande,le sucre,les oeufs,le beurre pommade,et l'arome (une cuillere a café)
il faut que l'appareil soit homogene
mettre au milieu du feuilletage l'appareil,puis recouvrir avec le deuxieme feuilletage,chiqueter les rebord,faire un dessin sur le dessus.faire un puits sur le dessus.
dorer la galette a l'oeuf (oeuf + eau)pour la coloration.
mettre au four prealablement chauffer,a 200 degre pendant 30 a 40 min . ( a surveiller)
apres la sortie du four mettre la galette sur une grille et laisser reposer 15 min avant de servir
Préparation 
Cuisson 
