Un apéritif maison pas conservateurs, produits chimiques,se garde longtemps, sans allergènes connus. Recette Economique Recette Eté Recette Hiver Recette Traditionnelle Recette Tendance Recette Festive
8 bouteilles
- 300 feuilles de cerisiers propres, - 5 litres de vin rouge ou rosé sec, - 250 ml, (ou 25 cl soit 1/4 de L.), d'alcool de fruits, - 1, 5 kg de sucre en poudre, - 250 ml, (soit 25 cl ou 1/4 de L.) de kirsch.
Dans un gran seau de 10 L, prévu pour faire de la cuisine, mettez à macérer tous les ingrédients, en prenant soin de laver les feuilles de cerisier.
Laissez reposer pendant 15 jous au moins en tournant de temps e temps afin de faire fondre le sucre.
Au bout de 15 jours, filtrer et mettez en bouteille que vous boucherez bien. C'est un excellent apéritif maison qui se conserv tès bien et très longtemps. Vous pourrez même en faire cadeau à votre entourage pour une fête. Il vous servira en toutes occasion.
Plus cet apéro est vieux, meilleur il est. Vous pouvez diviser les ingrédients en 2 ou 4.
Préparation 
Macération 
