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Recette de cuisine > Recette de plat > Gigot d'agneau rôti

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Fiche recette - Plats
 

Magali

Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
Repos 10 minutes
 
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Gigot d'agneau rôti



2.1 / 5  -  18 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

Un gigot d'agneau de 2kg, 6 gousses d'ail, 2 oignons, 3 cuil à soupe d'huile d'olive, romarin et/ou thym, sel, poivre
Gigot d'agneau rôti, recette, photo
copyright recette Gigot d'agneau rôti
 

 

> Préchauffer le four à Th 8
> Pelez et émincez les oignons
> Posez le gigot à l'envers dans un grand plat à four. Arrosez-le d'huile d'olive, salez et poivrez.
> Enfournez et laissez cuire 20 mns.
> Retournez le gigot, badigeonnez-le à nouveau d'huile d'olive; Ajoutez les gousses d'ail non pelées, les oignons, et le romarin et/ou le thym.
> Versez un verre d'eau dans le fond du plat et baissez le four à Th 7.
> Prolongez la cuisson 25 mns.
> Eteignez le four et laissez-le reposer 10 mns dans le four
   
Pour accompagner : un châteauneuf-du-pape

Une recette de Magalinette - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gigot-d-agneau-roti_249709.htm


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