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Recette de cuisine > recettes gateaux natures > recettes scones > recettes scones classiques > SCONES

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Fiche recette - Desserts
 

Baboüe

Préparation 15 minutes
Cuisson 12 minutes
 
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SCONES



3 / 5  -  22 avis
petits biscuits anglais
Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

pour 20 scones

50g de sucre en poudre, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 50 g de beurre, 65 cl de lait et un peu plus pour dorer la pâte.
SCONES, recette, photo
copyright recette SCONES
 

 

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 6/7).
Pendant ce temps : mélangez votre farine, votre sucre, votre levure et votre sel. Ajoutez votre beurre qui doit être coupé en morceaux. Ecrasez avec le bout des doigts, jusqu'à ce soit granuleux.
Versez le lait, malaxez un peu pour obtenir une pâte souple et bien lisse. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de lait. Si elle est trop collante, saupoudrez avec de la farine.
Posez la pâte sur une surface un peu farinée. Etalez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm. Découpez des disques d'environ 5 à 8 cm de diamètre.
Badigeonnez le dessus avec un peu de lait. Faites cuire les scones 12 min sur une plaque recouverte de papier aluminium.
   
on peut ajouter des pépites de chocolat

Une recette de ch0c0p0ps - 30 Mars 2011
who-0ps.skyblog.com


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