500gr de chgampignons de Paris, 12 tomates cerises, 12 oignons blancs, 2 carottes, 2 gousses d'ail, 15cl de vin blanc, 1 cuillère à soupe de coriandre, 10 brins de coriandre fraîche, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, bouquet garni, sel, poivre.
pelez et coupez les carottes en rondelles, coupez les oignons en 4,faites revenir les carottes et les oignons dans une sauteuse avec l'huile, salez , poivrez. Quand ils commencent à dorer, baissez le feu et mouillez avec le vin . ajoutez le bouquet garni, les graines de coraindre.Nettoyez les champignons et coupez en quartiers. coupez les tomates cerises en 2 . Incorporez champignons et tomates dans la sauteuse. Faites cuire doucement pendant 20mn. retirez le bouquet garni, laissez refroidir et gardez au frais . Servez décoré de feuilles de coriandre
Préparation 
Cuisson 
