600gr de farine, 150gr de beurre, 5 gros oeufs, 1 pincée de sel, 1 sachet de lecure alsacienne; 100gr de sucre
travaillez la pâte 10mn ou battre au batteur électrique. Laissez reposer 1/4 d'heure.Etalez la pâte assez finement au rouleau à patisserie et découpez des parallélogrammes, fendez les au milieu à l'aide d'un rouleau , passez la pointe du parallélogramme dans la fente au gré de votre fantaisie .
faites cuire dans un bain de friture .Egouttez sur du papier absorbant , saupoudrez de sucre glace.
Préparation 
Cuisson 
