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Recette de cuisine > recettes pâte sablée > recettes sablés aux fruits > recettes sablés à la confiture > Sablés à la confiture

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Fiche recette - Desserts
 

Farid

Préparation 20 minutes
Repos 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Préparation 10 minutes
 
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Sablés à la confiture



3.3 / 5  -  24 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

180 grammes de farine, 80 grammes de sucre, 1 oeuf, 100 grammes de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de levure chimique, 4 cuillères à soupe de confiture ( fraises, abricots, framboises....), 2 cuillères à soupe de sucre glace.
 

 

1/ Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé et la levure.
2/ Couper le beurre en petits dés et la mettre dans le saladier.
3/ Travailler du bout des doigts pour incorporer le beurre et obtenir des petits grains.
4/ Casser l'oeuf dans un bol. Le battre en omelette et l'incorporer dans le mélange. Travailler la pâte pour former une boule. Laisser reposer la pâte au frais.
5/ Couper la boule de pâte en 2 parties. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découper la pâte avec un emporte-pièce.
6/ Recommencer avec l'autre partie de la pâte. Faire un trou au centre de la moitié des sablés.
8/ Déposer les sablés sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Cuire au four, thermostat 180°C.
9 / Quand les sablés sont dorés clairs, les sortir du four et les déposer avec une spatule métallique sur une grille à pâtisserie, pour les faire refroidir.
10/ Saupoudrer de sucre glace les sablés troués. Garnir de confiture les sablés pleins. Déposer un sablé troué sur un sablé recouvert de confiture.

Une recette de SEGPABARNIER - 28 Février 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_sables-a-la-confiture_249708.htm


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