250 gr de fromage de chèvre frais, 15 cl de crème fraiche liquide, 5 cl d'huile d'olive, 2 pincées de sel, 1 pincée de poivre, 120 gr de tomates séchées a l'huile, 50 gr d'abricots secs, 50 gr de pruneaux, 50 gr de figues séchées
Égouttez les tomates séchées et les réduire en purée au mixeur. Coupez les fruits secs en petits dés et mélangez.
Émiettez le fromage de chèvre dans un saladier. Faire tiédir la crème liquide, puis travaillez ensemble, a la fourchette, le fromage et la crème liquide ainsi que l'huile d'olive, afin d'obtenir une pâte crémeuse. Salez et poivrez.
Alternez dans les verrines, une couche de crème de fromage, une de purée de tomates séchées, à nouveau une couche de crème de fromage, enfin les fruits secs et une dernière couche de fromage.
Préparation 
