120 g de sucre, 3 oeufs, 120 g de farine, 1/2 paquet de levure, 1 pincée de sel, 100 g de beurre, 4 morceaux de sucre, 1 boite de 500 g d'ananas en tranches.
Préchauffer four 180°C.
Caraméliser un moule sur feu doux avec 4 morceaux de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau. Bien répartir vivement sur toute surface y compris côtés en inclinant moule. Laisser refroidir.
Verser sucre dans un saladier, mélanger oeufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter farine, 1/2 paquet levure, sel et beurre fondu. Bien mélanger.
Placer 6 tranches (env.) d'ananas au fond moule sur dessus caramel froid. Puis verser pâte.
-> Four 180°C - 30 minutes (vérifier avec lame couteau insérée centre qui doit être sèche. Prolonger temps cuisson si besoin).
Préparation 
Cuisson 
