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Recette de cuisine > Recette de plat > Papillotte de poisson

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Fiche recette - Plats
 

laure

Préparation 3 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Papillotte de poisson



2.6 / 5  -  10 avis
Pour truite, saumon ou pavé de saumon

 

 
 

Pour 4 personnes

pavés de saumon frais (ou truite), 4 belles rondelles de tomates, feuilles de lauriers, branches de thyms, sel et poivre, huile d'olives, 4 feuilles de papier alluminium
 

 

Préchauffez votre four

Mettre vos pavés de saumon sur les feuilles de papier d'alluminium, mettez des filets d'huile d'olives sur vos saumons, puis la rondelle de tomate (moi je l'ai coupé en deux pour en mettre sur les deux cotés du pavé), remettre un peu d'huile d'olive sur votre tomate, salez et poivrez, déposez dessus votre bouquet garni. Refermez le papier d'allu.

Mettre au four à 200° pendant environ 20 min.

le refaire pour chaque papillotte.
   
Servir avec des pommes de terre sautées

Une recette de laure77130 - 30 Mars 2011
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Commentaires des membres sur la Recette Papillotte de poisson - notée 2.6 sur 5 par 10 internautes :

Par : laure77130
Commentaire posté le: 08 March 2008 à 17:07

Toute ma petite famille à adorée. je l'ai fais avec du saumon et de la truite, c'est un régal, de plus, les recettes en papillotte gardent toute leur faveur.
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