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Recette de cuisine > Recette de plat > Filets de bar à l'espagnole

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Fiche recette - Plats
 

Thérèse

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Filets de bar à l'espagnole



3.1 / 5  -  49 avis
Espagne
Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

4 filet de bar, huile d'olive, 1 CS de persil séché, 3 CC d'ail pilé, 2 CS d'amandes effilées, 1 CS d'échalotes hachées, 1/2 CC de paprika ou de piment doux, 1/2 CC de zeste de citron râpé, 425 g de tomates en conserve égouttées et concassées
Filets de bar à l'espagnole, recette, photo
copyright recette Filets de bar à l'espagnole
 

 

Préchauffez le four à température moyenne (180°C/th.6).
Badigeonnez un plat de cuisson et vos filet de bar d'huile d'olive.
Mélangez le persil, l'ail, les amandes, les échalotes, le paprika, le zeste de citron et 1 1/2 CS d'huile d'olive. Etalez cette préparation sur les filets, en pressant légèrement.
Faites cuire 10 mn dans le four, à chaleur modérée.
Disposez les tomates autour des filets de bar et prolongez la cuisson de 10 mn.

Une recette de Therese - 30 Mars 2011
therese.cuisineblog.fr


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