10 à 12 jaunes d'oeufs, 1 litre de créme liquide, 200 g de sucre, 1 cc de café, 1 cs de whisky
Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs
Faire chauffer 1 litre de créme fraiche liquide + café + whisky (pas bouillir)
Mettre dancement la créme sur les oeufs et mélanger
Mettre dans des ramequins et cuire au bain marie au four 30 à 40 min.
La créme ne doit jamais bouillir
Cuisson 
