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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Cocktail sans alcool > Confit d'oignons

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Fiche recette - Apero
 

Marie

 
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Confit d'oignons



3.5 / 5  -  4 avis
Pour accompagner un fois gras

 

 
 

Pour 10 personnes

700g d'oignons émincés, 100g de beurre, 160g de sucre, sel, poivre, 10cl de vinaigre de Xéres, 3 cl de grenadine, 25cl de vin rouge

Confit d'oignons, recette, photo
copyright recette Confit d'oignons
 

 

Faire fondre le beurre dans une casserole. Quand il devient couleur noisette, ajouter les oignons, le sucre, le sel et le poivre, le vinaigre, la grenadine et le vin rouge.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient confits. Mélanger régulièrement. Il ne doit plus rester qu'une petite quantité de liquide.
Laisser refroidir avant de déguster.

Une recette de Marie23 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_confit-d-oignons_249698.htm


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