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Recette de cuisine > recettes mascarpone > recettes gâteau à la cuillère au café > recettes tiramisu au café > Tiramisu

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Fiche recette - Desserts
 

Yann-Joël

Préparation 30 minutes
Trempage 10 minutes
Réfrigération 24 heures
 
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Tiramisu



3.6 / 5  -  10 avis

Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 6 personnes

400 à 500 g de mascarpone, 5 à 6 cuillères à soupe de marsala, 3 gros oeufs, 100 g de sucre en poudre ou de cassonnade, 24 à 30 biscuits à la cuiller, café fort, cacao amer
 

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre au batteur électrique.
Ajouter le marsala et le mascarpone et continuer à battre.
Battre les blancs en neige, les ajouter au mélange précédent.
Tremper les biscuits dans le café.
Dans un plat (transparent), alterner couches de biscuit et de crème ; toujours terminer par une couche de crème.
Mettre au frigotoute une nuit.
Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.

Une recette de Chupito - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tiramisu_249696.htm


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