200ml de lait de coco, 300g de lait concentré sucré, 5 feuilles de gélatine, 1 sachet de sucre vanillé (sucre roux si possible)
copyright recette Blanc-manger coco
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 5mn, puis les plonger dans une casserole avec 20cl d'eau chaude. Mélanger jusqu'à ce que la gélatine ait entièrement fondu.
Dans un mixer, mélanger le lait concentré, le lait de coco, la gélatine fondue et 15cl d'eau froide.
Verser dans des ramequins et placer au réfrigérateur 24h minimum.
Saupoudrer un peu de sucre vanillé dans chaque ramequin avant de servir.
Ajoutez un peu d'eau de fleur d'oranger (pas trop pour ne pas tuer le goût de noix de coco)
Préparation 
Réfrigération 
