600g de blanc de poulet, 1 oignon, 1/2 botte de coriandre fraîche, 2 gousse d'ail, 1 cuillère de "ras el hanout", 1/2 cuillère de safran(ou colorant alimentaire), piment doux, gimgembre en poudre, paprika, 1 citron vert, 2 cuillère a soupe d'huile d'olive, sel, poivre
couper les blancs de poulet en morceaux, pressez le jus du citron vert. Epluchez l'oignon coupez le en morceaux, hachez l'ail et la coriandre. Dans un saladier melangez vos cubes de poulet, oignon, ail, coriandre, jus de citron vert. Versez les épices ras el hanout, safran, piment doux, paprika doux, et gimgembre, sel, poivre et rajouter l'huile d'olive. Mélangez le tout et laissé mariné environ 30 min. Puis mettez les en brochette et faite les cuire a la poêle.
Servez avec une salade verte
bon appétit
pour les epices mettez a peu près une petite cuillère de chaque
Préparation 
Cuisson 
