copyright recette Cake au saumon, à l'aneth et aux baies rouges
Faites fondre 20g de beurre dans une poêle. Coupez le saumon en morceaus et faitesle revenir 5 min.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Incorporez d'une part la levure à la farine et d'autre part, battez au fouet les oeufs entier, l'huile et le lait. Salez et poivrez. Ajoutezla à la farine. Mélangez le tout avec délicatesse. Ajoutez tour à tour le gruyère râpé, la saumon, l'aneth et les baies rouges moulues. Mélangez de nouveau.
Versez la préparations dans un moule à cake beurré et fariné.
Faites cuire pendant 45 min.
Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau: elle doit en ressortir sèche.
Laisser refroidir avant de démouler.
j'ai rajouté au milieu une tranche de saumon fumé...
Préparation 
Cuisson 
