2oignons,, 1gousse d'ail,, 2cs d'huile,, 1cs de curry moulu,, 400g de dindonneau en cubes,, 2carottes en rondelles épaisses,, 20cl de crème fraîche,, brins de coriandre fraîche pour la déco,, sel et poivre
1.Faites revenir les oignons et l'ail pressé, 5min, dans l'huile.
2.Saupoudrez-les de la moitié du curry et ajoutez-y les cubes de dindonneau. En remuant souvent, laissez-les légèrement colorer à feu moyen (+-10min).
3.Ajoutez les carottes, 10cl d'eau chaude, sel et poivre. Couvrez et laissez mijoter, 30min, à feu doux.
4.Fouettez la crème fraîche avec le reste de curry et nappez-en les éléments. Mélangez et terminez la cuisson, 10min, à feu doux.
5.Répartissez dans des bols, garnissez de brins de coriandre et servez aussitot.
Préparation 
Cuisson 
