Préchauffez le four à 180°C (th6)
Dans une jatte, incorporez avec douceur la levure à la farine. Dans un autre saladier, battez au fouet les oeufs entiers, l'huile et le lait, Poivrez et salez.
Mélangez délicatement cette préparation à la farine, de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez le gruyère râpé, les figues (entières ou pas) et le jambon cru que vous aurez découpé en morceaux. Mélangez avec délicatesse.
Beurree et farinez un moule à cake dans lequel vous verserez la préparation.
Faire cuire 50min, surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau, elle doit en ressortir sèche.
Préparation 
Cuisson 
