230g farine, 5 oeufs, 200g sucre, 1l lait, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de rhum, 1 cuillère à soupe d'huile ou 50g beurre, une vingtaine de pruneaux dénoyautés
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Mélanger les oeufs, le sucre, l'extrait de vanille et le rhum.
Rajouter la farine délicatement et l'huile.
Mettre progressivement le lait et verser dans un plat à gratin.
Déposer les pruneaux .
Enfourner environ 45 min à th7 (210°).
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit en ressortir sèche.
Préparation 
Cuisson 
