1 magret/personne, 20cl de muscat, 50g de miel, thym, laurier.
Taillez les magrets en épis.
Saisir les magrets au beurre, puis terminez la cuisson au four à 180° avec le thym et le laurier.
Otez du four et déglacez au muscat, laissez réduire un peu.
Otez du feu et ajoutez le miel.
Il ne vous reste plus qu'à servir.
